一线城市的经济发展成果，大众有目共睹，像广州这样的一线金融城市，借助优越的地理位置，以及现代的人才基础，各类产业和企业的发展速度以成倍的形式增长，每年的高校毕业人才大量涌入广州，因此，开展广州酒店食堂承包项目成为一个不错的自主创业项目。

　　无论是什么类型的酒店，或者是商务类型酒店，或者是快捷酒店，酒店主要的客户就是外地出差的商务人士，因此，广州酒店食堂承包项目一定要做出特色，吸引更多的外来用户了解广州本土的美食和饮食文化，想要开展好一个酒店的食堂项目，每一顿都需要展现饮食特色。

　　1、早茶特色

　　外来的商务人士往往想要体验广州的早茶特色，因此，在开展广州酒店食堂承包项目时，一定要将广州的早茶服务推向更多的外来游客，特别是广州本土特色的早点早茶，一定要以丰富多样的形式呈现在酒店用户面前。

　　2、中餐特色

　　广州的中餐具有非常强的地域特色，例如说广州本土的各类煲仔饭、各类饭后甜点、各类鸡汤煲等等，广州酒店食堂承包项目也一定要将广州本土人喜爱的菜单搬出来，为更多的人体会广州的美食提供机会，改变大众对于酒店饮食味道不好的刻板印象。

　　3、宵夜特色

　　广州做一座灯火通明的城市，广州的夜市最缺少不了的就是宵夜特色，即便是在广州酒店内也提供了非常多的宵夜服务，因此，在开展广州酒店食堂承包项目时，宵夜特色可以成为重点部分来展示。