目前市场上团餐公司就很多，仅仅广州就有不少，但不是所有的食堂承包公司都是专业的。而学校食堂更是重中之重，直接关系着学校师生的饮食健康问题，所以在选择食堂承包商的必须慎之又慎，那么在选择学校食堂承包商的时候需要注意什么问题，如何选到一家合格靠谱的食堂承包公司，今天我就带大家来分析一下这个问题。

如何判断一家食堂承包是否专业合格，通过这四个方向去判断比较，大体上选到的合作承包商不会差。

1、拥有有一个好的口碑

食堂关乎着所有全校师生日常饮食健康问题，所以在选择供应商的时候，优先考虑口碑好、企业规模大食堂供应商，这样不但可以满足学校师生日常用餐需求，还能有效过滤一些小型的企业。

2、是否拥有相关承包配送资质

 判断一家食堂承包商是否合格，拥有相关的资质也是一个非常重要的因素。比如：企业营业执照、食品经营许可证、餐饮服务食品安全等级证书、食品安全管理证书、环境管理体系证书、企业信用等级证书等。广州康记饮食管理有限公司就是一家不错食堂承包企业，不仅资格完善，还有着成熟的食堂管理经验。主要经营食堂承包、食材配送、团餐配送等业务，注册资金2000万，经过国家工商、卫生、劳动部门批准成立，并授予团餐配送资格，还通过了IS09001: 2000国际体系认证，TS09001: 2008质量管理体系认证的团餐服务企业职业健康安全管理体系等的认证。

 3、食堂承包公司的服务

食堂承包单位给学校全校提供的餐品要丰富，味道要可口，荤素搭配，营养均衡能够给师生选择多，才能更好的满足全校师生的用餐需求。如果膳食结构不合理，服务不到位，直接影响到师生的用餐心情，同时也会到影响学校对食堂承包公司的信誉。作为学校，要选择专业的食堂承包公司，作为食堂承包公司，要为企业提供相当完善的就餐服务，同时也承担师生日常饮食健康。

4、完善的食品安全监查管理制度

学校饭堂承包最为常见，而学校食品安全问题更是责任重大，尤其在高校极为敏感，在制度上加大对各个工序间的控制，突出各个工序间关联点的制约关系。以食品安全保障责任书的形式，分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。对食材采购、生产、加工、销售各环节加以监控，每个环节做好记录，100%保障食品的健康问题。明确责任和处理权限，列出高额的奖罚措施和责任追究程序，使各个部门、各个环节认真履行验收程序，把制约机制落在实处。

说了这么多，相信大家对如何选择一家合格的学校食堂承包商应该有了大致的了解，其他类型的食堂承包也可以参考上面的方法。比如：单位食堂、企业食堂、职工食堂、园区工厂食堂、工地食堂、医院食堂、写字楼食堂、科技园食堂如果你也有将食堂外包的业务或者有食堂外包相关问题，都可以找我咨询了解。