企业食堂承包业务过去很普遍。因为大企业员工多，如果员工下班后想去中央吃晚饭，这不仅让员工担心自己的日常饮食，也增加了企业的很多开支。大部分工作人员表示，他们不想在小吃店吃饭，尤其是夏天，因为天气比较热，小吃店卫生不太好，在那里吃饭很容易生病。

　　企业食堂承包方为了保证职工的饮食，企业可以建立专门的食堂。食堂成立后，企业也不是无所事事，此时需要招聘专门的食堂管理人员，总体上会很困难。此时，选择食堂托管服务可以说是一个不错的选择，他们为企业提供了食堂的运营方式。虽然在食堂管理上，可以使企业更简单，但并不意味着食堂可以随意委托给其他企业。

　　在食堂托管方面，食堂卫生负责人是否是第一保证。即使食堂的饭菜一般，卫生也不容忽视。食堂的卫生状况直接影响员工的健康。卫生状况包括厨房用具是否频繁清洗、烹饪前是否已停止清洗食物、是否已购买产品腐烂等。除了健康效率外，还有一个问题需要考虑。比如学校食堂托管，学生上课时间是固定的。在大学里，有些学生会早早去餐厅，因为最后两节课没有课，而这两节课就在用餐点附近。在这一点上，我们需要确保我们能及时上菜。这样可以防止学生放学后出现吃饭恐慌。